Autentická londýnská zkušenost

Foto Jonathan Farber na Unsplash

"Než půjdeme do Buckinghamského paláce, musíme si některé ty kousky smetany získat."

"Ugh, musíme?"

"Ano! Na Vánoce jsme v Londýně. Je to jako povinné vyzkoušet tradiční britské ovocné koláče, když jste v této roční době v Londýně. “

"Dobře. Ale zní hrubě. Kdo dává maso do sladkých koláčů? Pouze Britové. “

"Nemají v sobě maso." Mincovník je jen ovoce a tak. “

"Opravdu? Tak proč tomu říkají mleté ​​maso? “

"Poráží mě. Jsou tady trochu divní. Podívejte se na to - „Čerstvě upečené koláče“ - je to doslova znamení! Myslím, že půjdeme do kavárny a vyzkoušíme některé. “

Kavárna je slabá a špinavá a neplatná pro zákazníky, ale to nezastaví americké turisty. Všechno je součástí autentického londýnského zážitku, nebo si to myslí.

„Jste tady pro koláče?“ Volá žena za pultem, když si otřela ruce o zástěru a zanechala lepkavé hnědé skvrny.

"Ano," říká jeden z turistů. "A budeme mít dva šálky čaje."

Žena přikývne a zapadne do práce, rachotí talíře a šálky a talířky a konvice. O několik minut později rozplížil rozkaz na stůl bez rozmachu.

Koláče vypadají dostatečně lákavě. Mají šupinaté, zlatohnědé skořápky pečiva a jsou posypané moučkovým cukrem. Během pečení bublala mletá masa a vytékala přes pečivo a uvolňovala aroma muškátového oříšku a skořice.

S nejmenším náznakem váhání turisté zaklínadli na koláče a jejich tváře se rozsvítí. To je zajímavé. Je to matoucí. Je to chutné. Ale je to ... je to ...

"Je to masivnější, než jsem čekal."

"To jo. Já také."

"Jsi si jistý, že v nich není maso?"

"Myslím, že ano, ale ... Hej, promiňte, slečno?"

Žena ve špinavé zástěře vzhlédla zpoza pultu. "Něco špatně?"

"Ne. Jen jsme přemýšleli - je to autentické mincemeat? “

"Prosím o prominutí?"

"Je to jen ovoce a koření ve koláčích?"

"Ovoce a ...?" Ach, počkej chvilku. “Žena se vynoří zpoza pultu a pochoduje přes kavárnu a ven do ulice.

Turisté ji sledují, jak se dívá na okno kavárny a její tvář se promění v zamračení. Rychle se otočí a rozepne se dovnitř.

„Jim!“ Zaječela. "Udělal jsi to znovu, hodíš to."

Tlumené křik přichází odněkud vzadu.

"Ještě jednou jsi propuštěn!"

Američané se na svém křesle zamíchají, nepohodlně.

"Je mi to líto," říká žena. "Jim a jeho krvavé překlepy." Není to poprvé - věděl jsem, že mu nemůžu znovu věřit s podpisem, ne po potížích, které jsme se dostali naposledy s citrónovými pudinkami. “

"Dobře ... takže se omlouvám, je v mletých koláčcích maso?"

"Tady je. Protože jsou to myší koláče, jo. Velmi populární, jsou. Ale dodat, že extra N je opravdu zavádějící, že? ‘Speciálně v tomto ročním období s Vánoci a všemi. Řeknu vám co, dám vám další dva, v domě, jako omluvu. Jak to zní? “

Více od Ellie Scott: