V kuchyni My Nanny's Kitchen

Kuchařka mého chůvy

V kuchyni mého Nanny jsem se cítil deset stop vysoký. Řekl bych, že jsem byl její nejoblíbenější, ale pokud se zeptáte mých dalších bratranců, pravděpodobně řeknou to samé! Přinutila každého, aby se cítil, jako by byl nejdůležitější osobou na světě. Měla pro ni způsob, jak se zdálo, že všechny objala v objetí, i když vás ve skutečnosti fyzicky objímala.

Tento pocit, podle mých vzpomínek, začal v její kuchyni. Začal jsem, když mi byly jen dva nebo tři roky, stál jsem na stoličce a „pomáhal!“ Když jsem byl unavený, nechala mě spát na lavičce poblíž s polštářem a přikrývkou, když vařila. Bylo mi dovoleno lízat lžíce, šlehače a misky. Měli jsme rozhovory a životní lekce. Cítil jsem se důležitým. Ale co je nejdůležitější, nutilo mě to milovat!

Když zemřela, bylo mi dvanáct let. Byl jsem úplně zničen. Myslel jsem, že jsem ztratil svého nejlepšího přítele na celém světě. Byla to jediná osoba, která mě bezpodmínečně milovala. Byl jsem svědkem jejího humoru, frustrace s ostatními, jejího „požehnání jejich srdce!“ A její pracovní etiky. V tu chvíli byl můj dědeček pryč sedm let, ale nadále lákala svou lásku k ostatním. Přestala žít svůj život nebo milovat na mě.

Rok, který vedl k její smrti, sestavila tuto kuchařku. S každým receptem zahrnovala osobu, ze které pocházela, rodinné vzpomínky a malou „jednu vložku“ o tom, koho to bylo oblíbené! Zahrnoval Forward, ve kterém věnovala kuchařku mé dědečce a uvedla, že je páteří rodiny. Věřil v rodinnou jednotu, věrnost a shromáždil všechny dohromady. Když mi bylo dvanáct, věděl jsem, že je to zvláštní, ale nevěděl jsem, jak by to mělo dopad na mě, dokud jsem nezestárl.

Když tahám tuto knihu receptů nyní, vidím její smyčkový skript a cítím emoce, které jsem zažil v její kuchyni jako malá holčička. Když si vzpomenu na tento zvláštní vztah, moje srdce se zvětší. Cítím se požehnána lekcemi, které učila, a láskou, kterou dala. Přestože na mého dědečka mám jen několik vzpomínek, když zemřel, když mi bylo pět, ty, které mám, se mi v mysli vrátily.

Připomíná mi to, že teď si moje děti dělají stejné neocenitelné vzpomínky se svou babičkou, mamkou! Každá generace se stále dotýká otisků prstů, které zůstaly dříve.

Nádherný smyčkový skript mého Nanny!

Tato kuchařka je nyní opotřebovaná a potrhaná. (Vlastně mám dvě kopie.) Moje nejcennější kopie, ta, ve které mi moje chůva napsala osobní poznámku, je zastrčena pro úschovu. Druhá kopie, ta, kterou vlastně vařím, má na stránce Red Velvet Cake mnoho červených stříkance a jiné skvrny od vaření na ostatních. Jsou to však moje vzpomínky od ní a kolem ní, naše rodina a vyučované hodiny. Dědictví.

Přidány moje vlastní stříkance a vzpomínky

Není to jen vázaná sada receptů. To je láska! Předává tradici vaření a sbírání jídla jako rodiny, z generace na generaci.

Moje rozšířená rodina se stále snaží shromáždit každý rok, nejméně jednou ročně, aby pokračovala v tradici. Zatímco někteří z nás to nedokážou vždy, jsme v duchu. Texty začnou létat mezi námi a ptát se, který recept z kuchařky přináší kdo.

Moje nejbližší rodina, která je v těsné blízkosti, se shromažďuje téměř každou neděli po kostele a pro ty, kdo jsou na dálku, pro co nejvíce zvláštních příležitostí a svátků, jak je to možné!

Kuchařky a kuchyně jsou mocné věci. Nejedná se pouze o recepty a místnosti. Jsou to nástroje v odkazu rodiny. Mohou přidat jídlo pro každou dovolenou a poskytnout prostor, ve kterém se vaří. Ale duch kolem toho všeho… to není nic jiného než LÁSKA!