Foto: Ugur Peker, Unsplash

Einstein vlasy

Můj přítel Shweta mě navštívil minulý víkend. Její dcera promovala na CIA (kuchařská škola, nikoli na špionážní skupinu) a na maturitu letěla z Nového Dillí. Bylo to její první cestování do zahraničí, sama. O víkendu se mnou sdílela, že kdyby to pro mě nebylo, neměla by odvahu tuto cestu uskutečnit sama.

Narodila se v Nepálu, vyrostla v Káthmándú a poté, co se provdala za manžela prostřednictvím domluveného manželství, se přestěhovala do Indie.

První výlet z Indie provedla asi před 2 lety, se svým manželem a dcerou Bhoomikou, poté, co se Bhoomi rozhodla, že chce splnit svůj životní sen stát se šéfkuchařem.

Rodina provedla nezbytná opatření a oběti a našla mě magií AirBnB. Náš společný čas při té první návštěvě byl tak krásný. Vařili jsme spolu, mluvili jsme, smáli jsme se, jako bychom byli dávno ztracenými sestrami, a to i přesto, že to bylo jen naše první setkání. Když Shweta a její manžel Vekkas odešli do Indie, řekl jsem Shwetě, že je moje sestra z jiné matky. Zasmála se a souhlasila, že tomu tak bylo. I její manžel nás zavolal sestrám od jiné matky. Když jsme byli všichni spolu, všichni se smáli a byli šťastní, jak se šťastná rodina cítí, když jsou spolu a ve shledání. Během následujících dvou let jsme zůstali v kontaktu, Facetiming, Whatsapping nebo FB messaging, mluvili jsme o životě a dětech a dohodli jsme se na dovolené pro Bhoomi, stejně jako příště, kdy bychom se uviděli - pro promoci .

Zvedl jsem Shwetu z letiště, objal ji a objeli jsme se na sever do Poughkeepsie. Bylo skvělé být zase spolu. Vařili jsme a mluvili, smáli se a plakali. Je to opravdu moje sestra. Udělala plněné parathy, Kheer, citronovou okurku, chutneys, přinesla mi Khakrau, můj nový oblíbený svačinu, a donutila mě chai s čerstvě mletým zázvorem a bylinkami k snídani. Udělal jsem jí čerstvý banánový chléb bez vajec (nedělá vajíčka) a sušenek z čokolády s pekanovými ořechy a sušenými třešněmi z třešní a zlatými rozinkami, jejím novým oblíbeným cookie, také bez vajec.

Shweta byla v neustálé komunikaci se svou rodinou doma, která ji milovala a chyběla jí. Nemluvím hindsky, ale v rozhovorech jsem slyšel vášeň a lásku.

Jednoho rána Vekkas a Shweta hovořili přes Facetime a já jsem nahlédl přes Shwetovo rameno, aby se zamával a pozdravil. Vekkas se na mě jednou podíval a řekl: „Co se stalo s tvými vlasy?“ Všichni se smáli. Řekl jsem mu, že to byly moje Einsteinovy ​​vlasy. Těžce se zasmáli. Byla to stejná vtipná věc, jakou mi můj nevlastní otec řekl, aby vyrostl a očekával, že bude považován za vtip, za účelem vyvolání smíchu, nikdy jako hanlivá věc.

Moje Einstein vlasy první věc ráno po mytí to noc předtím

Následující den jsem se cítil velmi smutně a rozplakal se. Musel jsem opravit vozidlo, které sedělo v klidu na zimu, vybitá baterie, a zmeškal termín kontroly. Bylo to jediné vozidlo, které bylo dost velké na to, aby odneslo veškerá zavazadla do New Yorku, do nového bytu Bhoomi. Měl jsem to jen jeden den, abych to všechno zvládl, a garáž říkala, že prohlídka neprošla, což jsem věděl, že by jejich plány na odchod další den byly ohroženy. Nechtěl jsem je pustit.

Shweta se na mě podíval, když jsem vzlykal a řekl: „Prosím Susan, neplakej, nechci tě vidět plakat. Jste tak silní. Jediný způsob, jak jsem kdy mohl udělat výlet do New Yorku, je kvůli tobě. Jsi nejsilnější žena, kterou znám. Mohl jsem sem jen kvůli tobě přijít sám. “V tu chvíli jsem se vůbec necítil silný. Ale cítil jsem se velmi milovaný.

Krátce nato mluvila se svou rodinou as Bhoomikou, pak ke mně přišla a řekla: „Zůstaňme tady na další den, společně se vaříme a odpočieme si. Zítra můžeme dělat vše. Uvidíme, jak zajistit, aby všechna zavazadla byla v menším autě. “Byla jsem si docela jistá, že to není možné. Trvalo dva výlety z kampusu do mého domu, abych to všechno dostal do toho auta.

Ale podcenil jsem Bhoomiku kouzelnické schopnosti. Nejsem si jistý, kde má ty dovednosti. Řekl jsem jí, že to pravděpodobně bude z chladničky. Víte, jak někteří lidé přesně vědí, kde je věc v přeplněné lednici, a trpíte slepotou ledničky, když vám řeknou, kde je věc, a nemůžete ji najít, ale pak jdou na přesné místo, kde vám řekli bylo to, a vy se samozřejmě cítíte bezmocní, abyste pochopili, jak by ho mohli najít a nemohli. Věcně odstranila věci, posunula věci a do jednoho auta dostala dvě věci v hodnotě věcí. Byl jsem gobsmacked.

Bhoomi mi také vysvětlila, že si nebyla jistá, jak to udělala. Standardizované testy, které jí byly před lety poskytnuty, jí říkaly, že je strašná v prostorových vztazích a předpovídala, jaké úkoly by měla nebo neměla dělat.

Řekl jsem jí, aby tyto testy neposlouchala. Jsou napsány a hodnoceny muži, kteří nevědí, jak najít věci v lednici, i když jim dáte explicitní pokyny o tom, kde přesně je najít. Řekl jsem jí, že testy leží, a nikdy jim nevěnuji pozornost.

Všichni jsme se smáli a žasli nad její dovednosti. Řekl jsem jí: „Jste úžasní, máte úžasné dovednosti! A dovednosti jsou nejdůležitější. “

Později jsme měli další skvělou večeři s parathami, chutney, poha s bramborami a rýží Basmati s hráškem a květákem a kořením, kmínem kmínů a hrstkami dalších koření, díky nimž byl můj jazyk a moje duše šťastné.

Pak jsme se posadili na gauč a židle v obývacím pokoji, smáli se a vyprávěli příběhy a znovu jsme se smáli o mých Einsteinových vlasech, které jsem neměl šanci celý den čistit nebo opravit, protože ten den byl tak plný činnosti s mojí sestrou, o které jsem věděl, že brzy odejdou, a už bych to asi roky neviděl. Většinu dní, které jsou tak zaneprázdněné, prostě hodím na hlavu barevný klobouk, takže se na to nikdo nemusí dívat. Ale s mojí sestrou a její rodinou jsem věděl, že mě milují natolik, že se můžeme jen podívat na mop na mé hlavě, dělat vtipy a smát se. Každý potřebuje takovou lásku ve svém životě.

Řekl jsem Bhoomi, že je chytrá a má skvělé dovednosti, že je velká a silná a statečná. Ale i když jste nejsilnější a nejstatečnější osobou, kterou znáte nebo kdokoli jiný, můžete být stále zraněni. Všichni měli viditelný příklad toho dne. Řekl jsem jí, aby si vzala třídu sebeobrany. Doufám, že to udělá.

A pak jsme mluvili o jídle a vaření. Sdílel jsem, že to, co se mi na vaření a na jídle nejvíc líbí, bylo to, že každá z žen v mé rodině a ženy mentorky, které jsem měl, všechny měly svá vlastní jídla, která připravila, přičemž každá z nich byla odborníkem na jejich jídlo. A když jsem připravoval jejich nádobí, myslel jsem na ně, a příprava a sdílení mě přivedly tak blízko jejich vzpomínek. A věděl jsem, že mám vlastní speciální pokrmy, které jsem rád sdílel, a lidé na mě také mysleli, když mi připravovali recepty. To je kouzlo lásky v jídle, které vaříme a sdílíme.

Během této návštěvy jsme se Shwetou vytvořili něco nového. Byl to melanž ingrediencí, které jsme měli v kuchyni, a byl tak jednoduchý a tak krásný, že jsem ho pojmenoval sendvič Shweta.

Začíná to ciabatta rolkou. Přerušil jsem to na polovinu a upustil horní a dolní část na toustovač. Vypadá toastově hnědá a horká. Tehdy jste zabalili čerstvé solené máslo (předpokládám, že byste mohli použít olivový olej, pokud nemáte máslo). Pak na to dáte čerstvé rajče. Použili jsme dědictví, pro maximální chuť a šťavnatost. Pak nějaká dětská rukolou. Kromě toho čerstvá paprika - použili jsme pomerančovou, jako je zelená nebo červená paprika - jen oranžová. Pak ještě jedna Baleine kusová sůl a čerstvý mletý černý pepř. Jíte to otevřené tváří v tvář. A bylo to tak chutné, že jsme je nemohli přestat jíst.

Před spaním jsem svým váženým hostům řekl, že když dostanu licenci svého kapitána a vezmu své hosty na Hudson River na oběd nebo večeři, budu jim sloužit sendviče Shweta. Shweta se usmála. Řekl jsem: „Víš, někdy potřebuješ Einsteinovy ​​vlasy, protože je důležitější sedět a jíst sendviče Shweta.“

Miluji svou sestru z jiné matky, z poloviny zeměkoule. Myslím, že se všichni musíme spojit s těmito sestrami a vymýšlet své vlastní nové sendviče.

Stejně jako stranou, nevíte, že den nebo dva poté, co jsem všem řekl, že mám „Einsteinovy ​​vlasy“, se to objevilo v mém zdroji pro média:

Jen další důvod pro nás, abychom našli naše sestry a vyrobili si vlastní sendviče. Možná se ani nemohl dostat kolem ledničky. I když pochybuji, že o tom někdy najdeme důkaz.

Shweto, myslel jsem, že se ti to bude líbit. Shweta solidarita !!!!