Jezte duhu

#commcocooking

Autorova fotka

Jdu pozdě! Jdu pozdě! Pro tento kombinovaný projekt vaření / psaní je konečný termín drahý já. Proč jsi to tak dělal?

Dobře, uvidíme. Předpokládám, že je to proto, že:

  • Doufal jsem, že si ze zahrady vyberou nějaké modré fazole. Nikdy jsem žádné nedostal. Zdá se, že naše chladné počasí zastavilo jejich druhý příjezd.
  • Nikdo nebyl doma na večeři tento týden. Pojďme si to místo toho dát na oběd!
  • Stále jsem doufal, že najdu modré kukuřičné chipsy ve stylu Frito. Modré tortilla chipsy budou fungovat dobře!
  • Můžu být prokrastinátor. Kdo nemůže?

Omluvy, omluvy. Ignorujte je všechny. Splním tento termín uzávěrky na to ti řeknu !!

Duhou budeme jíst na nedělní oběd.

Děkujeme vám, že jste nám dali příležitost prozkoumat naše společné rysy prostřednictvím jídla. Všichni musíme - žít - milovat - Jíst!

Pokud jste vynechali Cookovo původní volání k účasti, najdete ho zde. Mějte oči oloupané, protože očekávám, že brzy nabídne další recept. #commcocooking

V chladnou a deštivou neděli, pozdě ráno, jsem se vydal připravit zdravý oběd pro svou rodinu. Umyl jsem, loupal, nakrájel na plátky a uspořádal jsem následující: římská rajčata, zelené cuketové tykve, žluté tykve, pomerančová mrkev, vínová řepa, pomerančová paprika, smetanový česnek a malá zelená bazalka. S kořením jsem posypal solí a černým pepřem.

Vyskočil jsem báječnou kombinaci nahoře do pece na čtyři sta stupňů s fólií nahoře na pekáčku.

Asi o dvacet minut později se vegetariáni dokonale otestovali na bodnutí nožem - svěží / něžnou, dobře.

Rozbil jsem modré tortilla chipsy a přidal jsem mozzarellu, Romano, asiago a parmazán. Vidět?

Autorova fotka

Po opatrném vyjmutí fólie z pekáče jsem posypal syrovou, křupavou směs na vrchol vegetariánské duhy. Protože jsem nepřidal olivový olej do křupavé směsi v plastovém sáčku, postříkal jsem polevu bohatě olivovým olejem z mého postřikovače Misto. Fungovalo to perfektně a já jsem vložil pánev zpět do trouby na dalších patnáct minut.

Duhu jsem sdílel se svým manželem a dospívajícím synem, kteří jsou ochotní i horliví jedlíci.

Konverzace probíhala takto:

Já: Co si myslíte?

Syn: Je to zelenina. Od včerejška to není konkurenční smažené kuře. (Byli jsme včera na večírku. Stále snědl plnou porci duhové mísy, která je pro dospívajícího chlapce, jak se cítím, nad a za přijatelnou.)

Manžel: Bylo by to dobré. Mohl by použít trochu sýra.

Já: Souhlasím. Co když vložím pizzu mezi vegetariány a polevu? Trochu víc sýra?

Všichni jsme souhlasili, že bych to měl vyzkoušet.

Já budu.

Z celé pánve 9x13 zbývalo jen malé množství. Můj oběd na zítra očekávám!

Děkuji Solitary Cook! Je to krásný, zábavný, chutný a zdravý recept. Byl jsem rád, když jsem použil některé ze svých zahradních produktů a cítil jsem se dobře při podávání jídla.

Autorova fotka

Budu rád experimentovat s variacemi této vegetariánské radosti - podávat ji rodině a hostům. Bude to skvělé pro dámský oběd!