Foto Brigitte Tohm na Unsplash

Vařte perfektní den tím, že dělá palačinky ráno

Jednoduché jídlo poskytuje velkou lekci života

Žiju pro ranní palačinka.

Víš, o čem mluvím. Tato mdlá rána, kde přirozeně otevíráte oči, bez pomoci poplachu. Pokud je zima, rychle zapnete horko a doupěte pod přikrývkou. Pokud je léto, protáhnete se, nezmýšlíte, jestli se vaše nohy lehce klopou mimo hranice postele.

Z času na čas není potřeba spěchat, uděláte si cestu do kuchyně a vylijete si sklenici vody, abyste zbavili krku suchého pocitu. Odtud spusťte horkou vodu na kávu nebo najděte svůj oblíbený čaj. Možná jste člověk, který vyrábí šťávu, ale pokud ano, obávám se vás a vaší oddanosti tomu novému životnímu stylu.

Ráno palačinky nejsou normální rána. Pravidelně byste už byli venku. Jinak byste to neudělali, ale jen proto, že jste spěchali po bytě a snažili jste se najít klíče, které přísaháte, právě tam před chvílí.

V těch dopoledních hodinách jedíte smutný banán, který nikdo nechtěl, spolu s posledním kouskem šťávy v kartonu. Nebo možná nějaká zbylá večeře z předchozí noci. Někde je večeře.

Tyto spěchané začátky dne nejsou moje oblíbené. Ráno lívanců jsou objetí jídla, teplý svetr, který vás vtáhne do blaženého klidu. Neexistuje žádný stres z nutnosti něco udělat, není spěchat přes vaše jídlo, protože není kam být.

Nikdo by neměl naplánovat své palačinky ráno na rušný den.

Foto Maddi Bazzocco na Unsplash

Palačinky vyžadují pouze to, abyste měli základy ve své kuchyni. Vejce, máslo / olej, mléko, mouka, cukr, jedlá soda a sůl. Vše, co přidáte, je volitelné.

Vzhledem k řídkému seznamu přísad nemusíte docházet do specializovaného obchodu, který je 30 minut daleko. Pro přidání kouře nepotřebujete speciální zrno nebo temné koření. Nesmíte si oblékat kalhoty, abyste mohli chodit na veřejnost.

Máte vše, co potřebujete, vychutnejte si tento vzácný pocit.

Každý dělá palačinky trochu jinak. Použil jsem recept z dávno zapomenuté kuchařky. I když si nepamatuji název, který si pamatuji, že autor slíbil ty nejchmurnější výsledky, pokud jsem předem vyšlehl vaječné bílky. A čtenáři jsem načechraný palačinka.

Ostatní si mohou držet palačinky. Chci naložit své miláčky ke stropu.

Vaření palačinek vyžaduje praxi a pokoru. První bude vždy nejškaredější, protože měříte teplo pánve. Ale stejně jako matka budete milovat všechny své výtvory stejně.

Nebo alespoň řekni, že ano.

Foto Ieva Vizule na Unsplash

Brzy se dostanete do drážky a budete znát přesný okamžik, kdy je vaše palačinka připravená převrátit. Bubliny, struktura krajkové hrany, která se tvoří, nebo vůně, jsou některé ukazatele, které profesionální lívance lidé znají a předávají těm, které milují.

Jakmile je hromada dokončena, deska je doprovodena ke stolu. Pokud existuje velký počet lidí, je stůl již nastaven někým, kdo nebyl v roštu. Pokud jste právě vy, potřebujete pouze talíř a stříbro. Získejte knihu, televizní show, podcast nebo si užívejte ticho.

Jen se nesnažte pracovat. Pokud jste chtěli pracovat během snídaně, pojídejte grapefruit. Nemůžete ztrácet veškerý čas na přípravu a vaření jen na rozptýlení.

Chvíli budete jíst. V určitém okamžiku se naplníte, ale nebojte se, zachytíte druhý vítr.

Opět už nemusíte být, palačinkové ráno je jen o požitku z pocitu dostatku, plnosti a vyčlenění osobního času.

Taková rána jsou důkazem toho, že život je lahodnější, když se trochu zpomalíte.

Děkuji za přečtení! Podívejte se na několik dalších příběhů, které by se vám mohly líbit níže: