Jakákoli strava může být nebezpečná

Podívejme se však na skutečný problém s rostlinnou stravou.

Fotografie přes Eszter Biró na Unsplash

Kdybych měl niklu pokaždé, když mi někdo řekl, že musím jíst maso, abych mohl dostat své železo nebo bílkovinu, v současné době bych popíjel margaritu na pláži v nějaké exotické lokalitě, na kterou jsem příliš chudý, než abych ji dokonce pojmenoval. Možná je to mírné přehánění (s výjimkou kousku „Jsem chudý“ - vážně, o čem je dobrá exotická pláž, o které se snít?), Ale chápete mě. Jako vegan jsem neustále takové otázky a komentáře.

Slyšel jsem menší starosti od přátel a rodiny o mé stravě, když jsem jedl extra velkou pizzu a sýr a každou noc si ji vypil lahví levného vína. Tím myslím, že jsem vůbec neslyšel žádné obavy - kromě občasného vtipu z babičky, který se nepovažuje za skutečné znepokojení. Během této doby jsem byl bez argumentů na své nejnižší zdraví. To mě přimělo jít vegetariánem a nastartoval mě na cestě ke veganskému životnímu stylu.

Pravda je, že nepotřebuji maso, abych se dostal do požadovaného železa a bílkovin. Můj veganský (nebo rostlinný) životní styl mi umožňuje veškerý potřebný obsah železa a bílkovin. Přesto neustále slyším o lidech, kteří byli vegani nebo rostlinami „podvyživení“ nebo onemocněli kvůli své stravě. Lidé vždy kladou vinu na veganskou stravu, ale je tu větší problém.

Žádný výzkum

Fotografie přes 85 patnácti na Unsplash

Jít veganské nebo rostlinné nebylo snadné, zvláště po dvaceti letech špatných stravovacích návyků. Můj vztah k jídlu byl vždy kamenný, i teď, protože se pomalu učím, co je pro mě nejlepší. Měl jsem štěstí, že jsem měl na své cestě partnera, který je dobrý v něčem, co jsem nebyl: výzkum.

Když změníte celý svůj životní styl, nebo dokonce jednoduše svou stravu, je třeba provést značné množství výzkumu. Měníte palivo, které vložíte do svého těla. Je důležité naučit se vše, co můžete o tomto novém palivu a co bude pro vaše tělo nejlepší. Pokud nevíte, která jídla vám mohou poskytnout správné množství denních živin, bude to samozřejmě nebezpečné.

Také se chcete ujistit, že se vám něco moc nedostane. To, že jídlo je rostlinné nebo veganské, neznamená, že je to pro vás dobré. Existuje spousta veganských potravin s vysokým obsahem tuku. Existuje spousta veganských potravin, které jsou plné konzervačních látek. To je samozřejmé, ale pozor na alergeny. Ujistěte se, že víte, co vkládáte do svého těla.

Naštěstí pro vegany v dnešní společnosti je internet užitečným nástrojem. Existuje spousta informací o veganských a rostlinných potravinách. Pokud si uděláte čas, abyste se o tom dozvěděli, vaše cesta bude mnohem zdravější.

Vegan NENÍ rovnoměrně zdravý

Fotografie přes Jenny Hill na Unsplash

Jsem si jistý, že jste tento vtip už slyšeli, a přiznám se, že ho několikrát použiji - i když ironicky.

Pokud je veganská, je to v podstatě salát.

Pořád se mě ptám, jestli jedinou věcí, kterou mohou vegáni jíst, je salát. HA! Pokud by to byla pravda, bylo by na světě výrazně menší množství veganů. Svět se mění a všude se objevují veganské možnosti. Kdybych se tak rozhodl, mohl bych všechno nakupovat v mém místním Targetu. To nutně neznamená, že bych měl.

Uvedu příklad. Field Roast vyrábí gurmánské veganské maso a sýry. Jsou výborné. Ale kdybych je snědl každý den, pro každé jídlo (a věř mi, byl jsem v pokušení), nebylo by to zdravé. Vím, že potřebuji také čerstvé zelené ovoce a ovoce.

Jako každá dieta, veganismus potřebuje rovnováhu. Příliš mnoho věcí nebo málo jiných je pro vás očividně špatné. Určitě existují podvyživení všemocní, tak proč jsme jako společnost klade tolik důrazu na případy podvyživených veganů? Podvýživa je podvýživa, ať už jíte maso nebo ne.

Jezte, co vás baví - v moderování

Podívej, jestli nemáš rád salát, neříkám ti, abys se svými veganskými hot dogy jedl salát. Nejezte nic, co by vás nejedlo. Najděte způsoby, jak začlenit vaše „meh“ potraviny do věcí, které máte rádi. Nechci si dát svačinu na ovocné plátky a syrová zelenina a zeleninu, takže je přidávám do věcí, které mě baví, jako jsou smoothies nebo domácí pizza. Připravte jídlo, které chcete jíst. Jen se ujistěte, že je to pro vás zdravé.

Stále mám týdny, kde mám každou noc pizzu. Jsem emocionální jedlík; stalo se to. Jistě, veganská pizza je o něco zdravější než mléko a maso, které je pokryto, ale každou noc? Ne tak moc. S potěšením mohu říci, že tyto méně zdravé týdny se teď dějí méně často a mám mnohem lepší zdraví, i když tu a tam jsou stále nějaké rány.

Zkrátka, nezdraví lidé žijící veganským životním stylem se neliší od nezdravých lidí, kteří nejsou. Stejné problémy (emocionální stravování, nezdravé jídlo, nejíst dost atd.) Se vyskytují v obou dietách. Jediný rozdíl spočívá v tom, že veganství je podrobeno vyšší kontrole. Nedopusťte, aby vás strašidelníci vystrašili; můžeš být zdravý, šťastný vegan.

Fotografie přes Caju Gomes na Unsplash

Zdraví je o pokroku, ne o dokonalosti. Cesta zdraví každého je jiná. Je důležité pamatovat na jídla, která jíte, ať už jste veganské nebo ne. Výhody veganské stravy jsou četné, ale existují i ​​úskalí, když nevěnujete pozornost. Nebuďte veganem, který by neúmyslně poháněl anti-veganský oheň. Zjistil jsem, že se mi jídlo líbí mnohem víc, když se cítím dobře z toho, co jím. Buďte chytří (a především si užijte) své jídlo.