„Aloocinace

V jedné z luxusní restaurace, s úžasnou atmosférou a uklidňující vůní osvěžovačů místnosti a vůní autentických severoindických lahůdek, jsme byli Ritu a já. Před námi byl naložený stůl, každý s talířem, ze všech jídel, které bylo místo známé.

"Povězte mi, pane Kapoore, že jste toto místo provozovali od deseti let a udělali jste z něj jednu z nejlepších restaurací v okolí, jak jste toho dosáhli? ... jaké tajemství dělá jídlo tak chutným! !? “Zeptal jsem se majitele místa. Byla to otázka, kterou jsme zvládli !. Ritu mi dal ledový chladný pohled nesouhlasící s mou otázkou. Na blížící se rozhovor neměla náladu, ani já. Ale za to dostaneme zaplaceno!

Litoval jsem to téměř, jakmile jsem se zeptal! Šel dál a dál! Mluvíme o všem pod střechou. Ritu vypadala vyděšená, zpanikařila, že jídlo může zchladit !! A už by to nebylo zábavné! To byl víceméně i můj zájem.

nom nom nom (zdroj: www.lingvistov.com)

Když pan Kapoor dokončil mluvení o tom, jak jeho pradědeček začal místo, jak převzal a pracoval jednou rukou, aby dosáhl současného stavu, můj netrpělivý netrpělivý přítel, Ritu, ho přerušil, „od historie místo je řečeno, měli bychom nechat jídlo dál mluvit, “řekla, že natáhla ruku na talíř s předkrmy z kukuřice. Jako by na tágo jsem natáhl sýrové papriky. Jídlo podle očekávání bylo úžasné. Zabíjel jsem jídlo, když jsem si poprvé všiml něčeho neobvyklého!

Cítil jsem silnou vůni klasického aloo bajji !! Bylo to tak známé. Zajímalo by mě, jak papriky plněné sýrem (které jsem jedl) začaly vonět jako aloo. Zdálo se, že vůně zvyšuje chuť. Teď jsem měl chuť na aloo bajji.

‘Aloo’cination (Zdroj: https://www.sandhiyascookbook.com)

O minutu později jsem cítil jen to. Začal jsem panikařit! Vzdal se mě můj nos?… Proč necítím, co jím? Nebo je to můj jazyk? Kdyby moje chuťové pohárky přestaly fungovat! ... vzhledem ke všem zvěrstvům jsem jim musel čelit! tím, že jim nedal více než hodinu odpočinku. Podíval jsem se na Ritu o pomoc, ale byla zaneprázdněna jídlem, jako každý normální den! Proč se mi to stalo? Je to nejhorší nemoc na světě, pro foodie jako jsem já! Můj nos a jazyk spolu nespolupracují !! Jak s tím mám žít?

Ocenění „Patetická potrava roku“ je pro mě. I uprostřed toho všeho se moje touha po bajji zvýšila desetkrát. Měl jsem pocit, že se mi to blíží. Páni!! Skvělé selhávají všechny mé smyslové orgány? Zemřel bych ??

Tehdy jsem cítil, jak mi hoří nos, naštěstí se mé smysly úplně nevzdaly! Pak jsem zaslechl nejlepší hlas, který mě mohl uklidnit z jakéhokoli traumatu, má matko !!

"Probuď se spící krásu!" Řekla a položila talíř přímo pod nos.