Nový nástroj sledovatelnosti potravin pro transparentnost v udržitelném zemědělství

Naše současné systémy výroby potravin často nechávají hodně toho, co je třeba. Za účelem zvýšení přístupu k informacím se stal projekt „Farm to Fork“ podporovaný Komisí EU velmi populární a aplikoval se na mnoho dodavatelských řetězců AgriBusiness. S technologií Blockchain můžeme jít o krok napřed tím, že zahájíme sledovatelnost u kořenů plantáže, přímo ze země.

Shromažďování informací o kvalitě půdy je často důležité pro produkci, jako jsou biopotraviny. Kvalita půdy přímo ovlivňuje výživné látky v potravinách a často trvá mnoho let, než se obnoví její vitalita. Fieldcoin využívá inovativní technologii blockchain k usnadnění hlubší úrovně sledovatelnosti potravin od půdy po vidličku, poskytuje novou úroveň transparentnosti v zemědělských procesech a tvoří součást plánu udržitelnější budoucnosti zemědělského průmyslu.

Ve skutečnosti si spotřebitelé často neuvědomují, co je potřeba k pěstování jejich potravin, o škodách na životním prostředí, které se dějí, aby se daly potraviny na jejich talíře, a o obrovském množství použité energie, půdy a vody. Naštěstí nyní existují řešení potřeby přechodu k udržitelnějším zemědělským postupům. Sledovatelnost potravin je rozhodující jak při sledování těchto řešení v zemědělství, tak i při umožnění etickým spotřebitelům, aby se správně rozhodovali, pokud jde o potraviny, které kupují.

Technologie vysledovatelnosti potravin blockchainu může:

  • Snižte emise uhlíku v zemědělství.
  • Nižší spotřeba energie v zemědělství a umožnění přechodu k obnovitelné energii.
  • Posílit udržitelné hospodaření s vodou a ochranu vody.
  • Snižte množství odpadu a všech forem znečištění.
  • Pomozte zachovat nebo zvýšit biologickou rozmanitost na zemědělských místech.
  • Posílit postavení spotřebitelů a pomoci jim přijímat ekologická a etická rozhodnutí.
  • Pomoc při vytváření kooperativní globální společnosti.

Když je diskutována sledovatelnost potravin, často jsou stanoveny systémy nebo pokyny, které umožňují průhlednost v původních a distribučních řetězcích potravin. Například v některých jurisdikcích jsou vynucovány zákony o sledovatelnosti potravin, aby se zajistilo, že spotřebitelé vědí, že jídlo, které kupují, pocházejí z určitých míst nebo že při svém růstu nebo výrobě splňují určité údaje o dobrých životních podmínkách, zdraví nebo životním prostředí.

Technologie Blockchain umožňují vysledovatelnost potravin jít mnohem dále. Systém Fieldcoin umožňuje vlastníkům půdy a zemědělcům registrovat mnohem více podrobností. Tyto údaje budou pro spotřebitele užitečné při rozhodování o potravinách, které jedí, a budou také přínosem pro ty, kteří by mohli chtít znát historii části pozemku, kterou zvažují nákup. Informace o blockchainu mohou navíc sloužit jako záznam pro budoucí zlepšení a tím, že každému umožní přístup k zemědělským informacím, mohou pomoci demokratizovat procesy spojené s pěstováním našich potravin. Podrobněji se na každou z nich podíváme níže.

Technologie blockchain společnosti Fieldcoin při vytváření nové průhlednosti

Technologie blockchain využívaná společností Fieldcoin umožňuje zemědělcům a vlastníkům půdy zaznamenávat vstupy a výstupy půdy, kterou spravují. Jejich prozkoumáním mohou spotřebitelé a potenciální kupci půdy učinit informovaná rozhodnutí. Aby bylo možné analyzovat pohodu a funkci jakéhokoli systému, je důležité porozumět jeho vstupům, výstupům a charakteristikám. Pojďme se podívat na monitorování vstupů a výstupů z farmy do hloubky:

  • Monitorování vstupů farmy

Všechny farmy budou vyžadovat základní, základní, přírodní vstupy, aby dosáhly výnosu. Jak farma spravuje tyto přirozené, obnovitelné vstupy, bude měřítkem udržitelnosti této farmy a jak ekologicky, produktivně a výnosně bude schopen v průběhu času zůstat.

Zaznamenáním využití obnovitelných zdrojů, jako je sluneční světlo, dešťová voda, vítr a biomasa, může farma prokázat svůj původ jako udržitelný podnik na výrobu potravin pro spotřebitele. Vlastník půdy může například pomocí technologie blockchain zaznamenávat množství energie vytvořené na zemi prostřednictvím výroby obnovitelné energie, například solárními panely nebo větrnou turbínou. Vlastník půdy může být také schopen prokázat v průběhu času pokles spotřeby energie, protože přijímá opatření ke zlepšení účinnosti všech svých systémů a přechodu k udržitelnějším způsobům výroby.

Zaznamenáváním spotřeby vody v průběhu času může vlastník půdy ukázat, že účinně šetřil vodu prostřednictvím dobrého vodního hospodářství - sklizením dešťové vody, instalací systémů šedé vody nebo vytvořením zemních prací pro zlepšení zadržování vody nebo průtoku vody na místě.

Na ekologickém místě bude zabráněno použití herbicidů, pesticidů a jiných takových látek. Stále však lze použít určité doplňky organických hnojiv nebo hnojiva. Organický zemědělec může také použít nematody nebo jiné metody kontroly organických škůdců. Zaznamenáním těchto údajů na blockchain může zemědělec uchovat záznam, který bude pro ně v budoucnu přínosný, ale který také ujistí spotřebitele, že nenabývají ničím škodlivým nebo nepřispívají do systému poškozujícího životní prostředí.

  • Sledování výstupů farmy

Dalším způsobem, jak monitorovat udržitelný pokrok na daném pozemku, je měřit a zaznamenávat různé výstupy systému. Výstup, nebo výnos, je obvykle z velké části ve formě jídla. Existují však i jiné výnosy, které lze měřit v udržitelném zemědělství - například biodiverzita na místě, kterou lze zlepšit pomocí dobré praxe.

Zaznamenáním váhy orného výnosu může zemědělec ukázat, jak úspěšně začlenil sluneční energii do potravinářských plodin. Mohou ukázat, jak se výnosy v průběhu času zvyšovaly například díky použití biocharty nebo jiné biomasy v ekologické produkci, nebo díky účinné péči o půdu prostřednictvím farmářských postupů, výsadby společníků nebo jiných perkonultur.

Chovatel hospodářských zvířat může být schopen prokázat, že chová zdravá a šťastná zvířata tím, že zaznamenává podrobnosti o každém z nich, o tom, jak každý žil, a o konečných výnosech, které poskytují. Zaznamenáním praxe rotační pastvy nebo jinými opatřeními mohou být navíc schopni prokázat, jak se starají o půdu, kterou obhospodařují a pečují o půdu a jiné přírodní systémy.

Zvýšená biologická rozmanitost je dalším potenciálním výstupem pro udržitelné farmy. Kromě poskytování potravin může být majitel půdy nebo zemědělec schopen prokázat, že pro lokalitu zvyšují hodnotu tím, že zlepšují přírodní systém a zvyšují počet rostlin a / nebo volně žijících živočichů na zemi. Rozmanitost je důležitým faktorem skutečné hodnoty půdy a pomáhá zajistit, aby systém v průběhu času zůstal odolný.

  • Sledování hodnoty půdy pro vlastníky půdy a kupce půdy

Pokud někdo uvažuje o koupi pozemku, je samozřejmě nezbytné, aby věděl, kolik to stojí. Hodnota pozemku může být považována za finanční, ale může zahrnovat i vlastní hodnotu země. Záznamy o technologii blockchainu týkající se vstupů a výstupů webu mohou pomoci určit skutečnou vnitřní hodnotu země i její doslovnou finanční hodnotu.

Hodnota pozemku by neměla být posuzována pouze v současnosti, ale měla by být zvažována také s ohledem na budoucnost. Zatímco finanční hodnota v kapitalistickém systému se může lišit v závislosti na výkyvech na trhu a vnějších událostech, hodnota v Fieldcoinu bere v úvahu skutečnou hodnotu webu, která vychází z potenciálního výnosu, který lze z webu odvodit, ale také z jeho bohatosti v rostlinném a živočišném životě a jeho přírodních zdrojích - půdě, vodě atd. Toto je model hodnoty, který lze v nadcházejících letech využít.

Prostřednictvím technologie blockchain může Fieldcoin vytvořit obraz skutečné hodnoty, který je přímo spojen s půdou a jejími zdroji. To nejen přispívá k průhlednosti výroby potravin, ale může také pomoci majitelům půdy a kupcům půdy zjistit, co kus země opravdu stojí za to.

  • Rekord pro budoucí zlepšení

Nová zvýšená sledovatelnost potravin a transparentnost v udržitelném zemědělství nejsou přínosem pouze pro ty, kteří jsou mimo systémy správy půdy. Zemědělci a vlastníci půdy, jakož i ti, kteří jedí jídlo, mohou těžit z vylepšeného vedení záznamů, které umožňuje technologie blockchain.

Zaznamenáním vstupů, které spotřebují, a výnosů, které poskytují, a sledováním vnitřní hodnoty jejich půdy mohou vlastníci a zemědělci vytvořit jasnější představu o tom, co fungovalo a co nefungovalo, protože se snažili o lepší, zelenější a udržitelnější systémy. Tento záznam jim může pomoci zjistit, kde se ještě musí zlepšit, a jak nejlépe postupovat vpřed k neustálému zlepšování.

  • Demokratizace udržitelné výroby potravin

Poslední věc, kterou je třeba poznamenat, pokud jde o technologii blockchainu společnosti Fieldcoin, je skutečnost, že umožňuje spravedlivější a etičtější systém výroby potravin. Zvýšená průhlednost umožňuje spotřebitelům, vlastníkům půdy a dalším sdružovat se. Každý má přístup k informacím, takže z nich může mít užitek a cítit nějaký pocit vlastnictví a kontroly nad jídlem, které končí na našich talířích.