6 snadných způsobů, jak vytvořit svou zelenější restauraci

Poskytnutí „zeleného“ člověka vaší restauraci nemusí být drahé, ale i větší změny se vyplatí za úsporu energie a úsporu peněz. Naše Země umírá, lidé jsou příčinou a je čas jít s programem.

1. Slamky.

Začněte malé. Viděli jste videa želv s plastovými brčkami, které strkaly až do nosu do mozku. Operativní slovo je zde plastové. Přepněte na papírové brčka nebo nabídněte nerezovou ocel. Slamky na papír rozkládají světelné roky před plastovými slamkami (plastové slamky navždy zabírají místo na této zemi).

2. Vyměňte své žárovky.

Starý školní standard A19 60 W žárovka bude brzy vyřazena podle zlepšených standardů účinnosti. Takže na tomto šťastném sbohem máte 3 skutečné alternativy. Halogenové žárovky trvají přibližně 3 roky a jejich účinnost je na nízké úrovni. CFL (kompaktní zářivka) trvá asi 8 let, což je zhruba dvakrát účinnější než jeho halogenový bratranec. Neobsahuje ani rtuť ani toxické plyny, pod kterými jsme všichni kdysi žili. LED (světlo emitující dioda) žárovky nabízejí všechny výhody, které CFL žárovky dělají, s dalšími výhodami života po dobu asi 25 let. Okamžitě si všimnete úspor faktur za energii.

3. Vyjměte / doručte možnosti.

Tohle nic nestojí. Přidejte tlačítko vedle „Objednat“ na již integrovaných do objednávkových systémů. Tlačítko řekne něco k efektu „Nepotřebuji ubrousky nebo nádobí“, v takovém případě můžete skutečně ušetřit peníze na obou, takže si musíte objednat méně atd. účinek.

4. Snižte, znovu použijte, recyklujte.

Znáte to a pravděpodobně jste ji již implementovali. Vybavte svou restauraci zřetelně označenými nádobami na odpadky, recyklaci (odděleně pro papír a plast) a kompost. Trénujte všechny členy svého týmu, aby je brali vážně. Zásobovací police skladujte s odpady po ukončení spotřeby (recyklované papírové výrobky, inkoustové kazety atd.), Kdykoli je to možné. Přestaňte kupovat jednorázová pera na jedno použití.

5. Ujistěte se, že váš nábytek má příběh.

Nekupujte nové - je to příliš sterilní na příjemnou a příjemnou restauraci. Pokud se cítíte kreativní a trpěliví, zakupte si nábytek z druhé ruky, který je tak neshodný, že to nějak funguje. Nebo můžete najít důvěryhodného truhláře, který sestaví vlastní design s použitím pouze regenerovaného nebo recyklovaného dřeva (nebo kterékoli z recyklovaných materiálů jsou jeho nebo její specialitou). Vstupte do projektu s otevřenou myslí a podívejte se, kolik zábavy s ním můžete mít. Čím je to podivnější (nezapomeňte zůstat funkční), tím nezapomenutelnější bude vaše místo - je to absolutní výhra.

6. Přidejte veganské položky do své nabídky

Trvá asi 20krát méně půdy, aby se udržela rostlinná strava, než je tomu u potravy masa. Šejk!

Na počest Dne Země, co kdybychom nejedli maso celý týden? Všichní z nás. Spolu. Pokud jste vášnivým poživatelem masa, zvažte to jako test síly. Pojďte do kuchyně a udělejte si legraci. Zde je 29 receptů na Veganské večeře, které vám pomohou vidět světlo. Přidejte do svého menu maso z rostlin, jako je Impossible nebo Beyond Burger.

S novým obchodem vybaveným udržitelností ušetříte každý rok tisíce dolarů a budete se muset chlubit spoustou věcí. Být vědomý a opatrný ohledně vaší uhlíkové stopy je stylovější než kdykoli předtím a zákazníci padnou do vaší polohy a prosí vás, abyste si vzali své peníze. Nebo přinejmenším, řekněte svým přátelům o vašich chladných recyklovaných židlích.