5 míst, kde si můžete užít nemožné hamburgery, které nejsou ekologicky bezvědomé řetězy

Miluji to, co děláte, Burger King - přinášet rostlinná jídla do vašeho menu je užitečným krokem k životnímu prostředí a příjemným rozptýlením od všech chemikálií, výrobních farem a plastového odpadu potřebného pro zbytek vašich nabídek.

Vaše farmy přispívají více ke globálnímu oteplování než všechny naše emise pohonných hmot dohromady. Potom existují hormony a léky a hnojiva, která pronikají do země a způsobují zcela novou řadu nemocí a poškození zvířat, a plastové obaly denně přispívaly na naše skládky.

Přidání této udržitelné praxe do mnohem větší monstrum není vylepšení, je to trik. Ve skutečnosti se nic nevyřeší. Budou existovat dvě sady veškerého vybavení, včetně grilu a fritézy, aby se zabránilo vzájemné kontaminaci? Existuje veganská majonéza a veganský sýr, který nabídne těm, kteří chtějí jejich nemožné patty ve skutečné podobě Whopperu? Něco mi říká, že cena rychlého občerstvení neumožňuje žádnou z těchto možností. Ve skutečnosti to, co Burger King vlastně udělal, je vytvořit hamburger, kterého se skuteční vegáni nemohou dotknout, a non-vegané nemají žádný zájem. Zejména pokud jsou nemožné placičky připravovány ve stejném šedě dobře provedeném stylu, jaký mají mražené hovězí placičky trpěl po celá desetiletí. V takovém případě by byla dokonce celá magie patty zcela vyvařena.

Pro ty z vás, kteří chtějí vaši opravu „nemožného masa“ a skutečně se z toho cítíte dobře, je zde pět mých oblíbených míst. Každý nemožný vstup je šetrný k životnímu prostředí, udržitelný a chutný.

1. Bareburger

Úplné vyloučení odpovědnosti: Pracuji zde. Téměř deset let jsem pomáhal budovat značku Bareburger, protože plně věřím v to, co nabízíme a jak to nabízíme. I když naše postupy udržitelnosti vždy přesahovaly jídlo (restaurační prostory a výzdoba jsou znovu nárokovány, recyklovány a znovu zaměřeny), naše nabídka je nyní 50% veganská, což je pro zdraví této země obrovské. V tomto půl a půl menu jsou zahrnuty naše Nemožné plané přípravy.

Impossible Melt má čtvrtpalcovou nemožnou placičku, dva plátky veganského amerického sýra a karamelizovanou cibuli sendviče mezi toastem z 8 zrn a podávané se speciální omáčkou.

Originál je čtvrt libra Nemožné patty, naskládané americkým sýrem, karamelizovanou cibulí, nakládanými okurkami a speciální omáčkou na vrioche (veganské brioche) housce.

Vévodkyně je čtvrt libra Nemožné placičky se sýrem gouda, karamelizovanou cibulkou, divokými houbami, baby kale, rajčaty, organickým česnekovým aioli, vše na housce vrioche.

A samozřejmě, přizpůsobení (nebo si vytvořte vlastní!) Jsou vždy k dispozici, ne-li podporovány.

https://www.bareburger.com/

Bareburgers nové 50% Veganské menu, které je plné Impossible Burger

2. Pět ubrousek Burger

Miluji tyto lidi kvůli jejich odhodlání chuti a kvality. Začali jedním hamburgerem a nasadili ho na podstavec a ujistili se, že každý přírůstek je zodpovědný za každý krok na cestě. Mnohem menší řetězec, 5 Napkin Burger, v současné době nabízí jednu přípravu nemožné patty. Žádné kudrlinky, ale myslím, že je to v pořádku.

The Impossible: 6 oz. vegan Nemožné placičky s hlávkovým salátem, rajčaty, okurkou a hamburgerovou omáčkou. (Veganský sýr lze přidat na vyžádání).

https://5napkinburger.com/

3. Umami Burger

Nesnáším milovat Umami Burgera. Umami je významným hráčem ve své komunitě. Uvědomuje si jejich sociální a environmentální dopad a v roce 2016 společnost Umami zahájila sérii umělců s cílem získat finanční prostředky pro charitativní partnery vybraných celebrit. Doposud darovali více než 100 000 USD organizacím, jako je Dětská nemocnice: Los Angeles, Nadace Make A Wish a Americká rodinná dětská nemocnice.

The Original Impossible Burger: 2 Impossible placičky, grilovaná cibule, americký sýr, miso hořčice, domácí pomazánka, nakládané okurky, hlávkový salát a rajčata.

https://www.umamiburger.com

4. Taco Dumbo

Možná si chcete odpočinout od hamburgerů. Možná si chceš odpočinout od grindu. Taco Dumbo vám dává oba. Každý zaměstnanec v každé lokalitě Taco Dumbo je nadšený dobrou kvalitou, dobrou energií a celkovým respektem mezi člověkem a člověkem a osobou a planetou. Mezitím je každý kus jídla a pití neuvěřitelně svěží a chutný.

Šéfkuchař Special Impossible Taco: Ancho Americano připravil nemožné maso, fazole z černých fazolí a veganskou limetkovou crema v organické modré křupavé skořápce.

https://www.tacodumbo.com/

5. Omakasa

Jedním z nejlepších míst bez hovězího a mléčného masa v New Yorku je Omakasa. Je to kreativita bez kompromisů, od menu po výzdobu. Stejně jako u každé restaurace na tomto krátkém seznamu nemusí být životní prostředí vědomé a užitečné nikdy obětovat chuť.

Nemožné Udon: Nemožné maso, oholené bonito vločky, černé dashi.

Hot Dan Dan: Nemožné maso, čerstvé ramen, kešu, chili olej.

A nezapomeňte alespoň na jeden řád Impossible Bao.

Podpořte místa, která vám záleží. O jídle, o zemi, o vás.

https://www.omakasa.com/

PRAMENY:

http://planetmattersandmore.com/food-and-the-environment/fast-food-and-the-environment/

https://www.thrillist.com/eat/nation/burger-king-impossible-whopper-review