3 věci, které se můžete naučit od norského baleného oběda o minimalizmu

A jak vám jednoduchý „sendvič“ může pomoci bojovat proti únavě při rozhodování

Foto: MATPRAT

Zeptejte se Norů, co dnes měli na oběd, a odpověď bude pravděpodobně „matpakke“ - oběd plný. Základní v norském životě. Národní ikona.

Nyní žiji v Norsku sedm měsíců. A já jsem začal balit své vlastní obědy do školy ode dne 1 - Jo, to je skoro jediný způsob, jak chcete přežít, aniž byste museli prodávat ledviny, abyste zaplatili za oběd.

Přesto netrvalo dlouho, než jsem si všiml, že moje obědy byly trochu… odlišné od mých norských spolužáků. Zpočátku jsem si myslel, že skutečnost, že všichni ostatní kromě mě přinesli na oběd přestávku nějaký „sendvič“, byla náhoda. Pak jsem přišel realizovat ten vzorec.

Plátek celozrnného chleba s trochou másla a hnědého sýra.
Nebo žlutý sýr.
Ale sakra ne, ne dva z nich najednou.
Nebo možná plátek knekkebrød s trochou másla a játrové paštiky.
Nebo slanina.
Nic fantazie.
Čerstvé maso, čerstvé ryby, nakrájená rajčata? Ne, v matpakke nemají místo.

Myslel jsem, že matpakke jsou v zásadě „zjednodušené sendviče s otevřeným obličejem umístěné na sobě“.

Zdálo se, že Norové rádi jedí na oběd každý den.

Foto: Zinser5

Teď vím, že každé ráno, než se vydáte do školy nebo do práce, Norové sledují postupného průvodce zakořeněného v jejich DNA, aby připravili obědy:

  1. Chléb základna: plátek zdravého chleba nebo knekkebrød
  2. Smør - norské máslo.
  3. Pålegg - geniální slovo, které v podstatě znamená všechny druhy jídla, které můžete umístit na svůj krajíc chleba. Zde jsou vaše možnosti ve třech různých kategoriích:
Přiznání: Měl jsem spoustu legrace ZKOUŠKY, když jsem zalil každou z nich

3. Polevy pro další chuť a texturu, pokud se cítíte trochu ambicióznější: okurky / několik plátků okurky nebo papriky.

4. Mellomleggspapir - obdélníkové kousky papíru odolného proti mastnotě, které údajně pomáhá zabránit přilepení sendvičů k sobě navzájem

4. Opakujte postup, nejlépe pomocí jiného pålegg

5. Umístěte další mellomleggspapir na vrchol. Ne, žádný další kousek chleba.

6. Zabalte celou věc pomocí vlastní techniky balení - trochu složitější.

Do tašky můžete také hodit nějaké ovoce a mléko. Nejoblíbenější ovoce jsou jablka, banány nebo borůvky. A někdy i mrkev.

V poledne rozbalíte balík. Oddělte otevřené sendviče od sebe. Ukousněte si svůj první sendvič s otevřenou tváří.

Užijte si svůj „kjedelig matpakke“ - nudný oběd.

Foto: ScandiKitchen

Pokud si myslíte, že norský balený oběd je tou nejnáročnější věcí, jakou jste kdy slyšeli, počkejte, až za sebou uslyšíte minimalistický moudrost.

1. Je to jednoduché, rychlé a levné

Foto: melk.no

Pravděpodobně to vypadá jako neosvobozující, ale slyšte mě.

Pokud jste zkušený výrobce matpakke, dobře, i když jste nováček, neměla by příprava oběda trvat déle než několik minut ráno.

Po přípravě matpakke je také mnohem snazší čištění. Vážně, vše, co musíte udělat, je otření strouhanky chleba na přepážce nebo mytí kráječe sýra a nože. A máte hotovo.

Pokud se budete řídit výše uvedenými pravidly a vyhnete se věcem, které nepatří matpakke, jako je například zelný salát, budete si moci vychutnat oběd bez nepořádků.

Vaše matpakke (včetně ovoce a mléka) může sedět v batohu po dobu několika hodin, aniž by došlo k poškození. Nebo pravděpodobně den nebo dva, díky mrazivému počasí.

Matpakke je snadno přenosný. Zabere to velmi málo místa. Matpakke můžete přivést do školy, do práce, na nedělní turistický výlet, téměř na každou vnější událost. A jako velké plus, žádné mastné úniky ve vaší tašce!

A opět, žádné čištění není nutné po dokončení oběda. Možná byste měli zvážit zahodit balicí papír. Jen abych byl milý.

V neposlední řadě je to zdaleka nejlevnější způsob, jak mít nějaké vyvážené bílkoviny, uhlohydráty a tuky v jídle.

2. Nemůžete to přehánět

Foto Jen P. na Unsplash

Slyšeli jste o švédském pojetí „lagom“? Pokud ne, tady je skvělý článek o lagomu od Thomas Oppong.

V podstatě to znamená ne příliš málo, ne příliš mnoho. Správná částka. Dobře, kromě kávy. Množství kávy, kterou lze zdravě zpracovat ve Skandinávii, není nijak omezeno.

Stejný koncept platí i pro norský způsob života.

Včetně jejich obědů.

Krajíc chleba.
Velmi tenká vrstva másla.
Jeden z výše uvedených påleggs.
Možná i jedna zálivka volby.
A opakujte ještě jednou.

Neukládají všechno najednou a Bůh zakazují - ve velkých porcích na ty dva krajíce chleba. Od té doby se stává pravidelným sendvičem.

Znovu přichází pravidlo pro matpakke:

Ne příliš málo, příliš mnoho. Správná částka.

Zatímco většina lidí na světě se během obědových přestávek věnuje talířům plným jídla, Norové jsou spokojeni se svou jednoduchou matpakkou a kouskem ovoce a trochu mléka.

Nejedí, dokud nejsou plné jako klíšťata. Jí, dokud nejsou plné kolem 80%. Pak se zastaví.

Zdá se, že jen správná částka.

Foto Evelyn na Unsplash

Když o tom přemýšlíte, restaurace rychlého občerstvení a nadměrné porce změnily vnímání lidí, kolik toho opravdu je.

Možná je to prostý akt výroby sendviče, který by mohl znovu posílit uznání jen dost.

3. Je to mocná zbraň, která bojuje proti únavě při rozhodování

Foto: Bench Accounting on Unsplash

Přemýšleli jste někdy o tom, kolik rozhodnutí činíme denně, abychom se rozhodli, co jíst, kdy jíst, kde jíst, kolik jíst, s kým jíte?

Odpověď je asi 226 rozhodnutí. Přemýšlejte o tom, 226 rozhodnutí.

Pouze na jídlo.

Možná si pomyslíte: „Dobrá, co se děje?“

Dohoda je, máme omezenou kapacitu pro přijímání rozhodnutí každý den. A dokonce rozhodnutí, jako je to, zda solíte večeři o něco více, která píseň k poslechu na Spotify, když míří do školy, nebo které křeslo, které si vezme na metro, se počítá jako rozhodnutí.

A čím více rozhodnutí přijímáme, tím horší jsme v rozhodování.

Tomu se říká neslavná únava při rozhodování.

Proto Obama a Zuckerberg nosí každý den stejné oblečení.

Proto existuje něco, co se nazývá Project 333.

To je důvod, proč Tim Ferriss vynalezl dietu Slow-Carb.

Omezují jejich výběr, a tím i jejich rozhodnutí.
Šetří svou mentální energii pro důležitější rozhodnutí.

Dobře, ale co má jednoduchý matpakke společného s únavou při rozhodování?

Přemýšlejte o tom.

Poté, co Norové vyberou svůj chléb a na něj natáhnou super tenkou vrstvu másla - výchozí, existuje jen několik kombinací přísad, které mohou přidat na začátek:

  • hnědý sýr a džem
  • žlutý sýr a okurka
  • játrová paštika a okurky / okurka
  • játrová paštika a slanina

… A pár dalších.

Není to tak, že by jedli to samé každý den.

Prostě omezují své možnosti. Rozhodnutí jsou tedy také omezená.

Vytvářejí prostor pro důležitější rozhodnutí.

Jejich životy nekomplikují - o něco víc.

Lze říci, že matpakke je ztělesněním jednoduchosti a praktičnosti norského života.

Co teď můžete dělat?

Proč byste to nezkoušeli?

Váš oběd nemusí být stejný jako matpakke. A je to v pořádku.

Nejde o to být stejný, jde o implementaci myšlenek.

Možná tedy začnete plánovat obědy dopředu.

Kdo ví, možná si vyberete určitá obědová témata pro každý den v týdnu: lahodný sendvič pro pondělí, salátový džbán pro úterý, omeletu pro středy, hippie misku pro čtvrtek, luštěniny pro pátky…

O víkendu si necháte dopřát spontánní neplánované obědy.

Protože lagom je o rovnováze v životě.

Stále opakujete stejná témata měsíc.

A možná si pak uvědomíte, jak jednoduše eliminace rozhodnutí o týdenních obětech vám dává větší duševní jasnost během dne, týdne, měsíce.

Možná se také pokusíte jíst, dokud se necítíte plně na 80% a praktikujete myšlenku „jen dost“.

Pokusíte se zpomalit a vychutnat si každé sousto, místo toho, abyste se pokusili dokončit vše v jednom padajícím tahu.

Připomínáte si: „Nejedná se o rasu a já si tu užiju.“

Sbalíte si oběd i své děti a o víkendu podniknete rodinný výlet. Nebo to určitě můžete udělat i sami.

Možná tedy, kdo ví, můžete si tuto nově nalezenou jednoduchost pochutnat.

A tato malá jiskra by se mohla zlepšit na plamen.

Můžete pokračovat ve zjednodušování dalších částí svého života.

Jen možná.

Pokud to uděláte.

Nestojí to za pokus?