Foto Sushobhan Badhai na Unsplash

Trendy do roku 2020: Budoucnost zemědělství a zemědělství

Tady je důvod, proč pohybovat se uvnitř může být nevyhnutelný.

Představte si toto: Vystoupíte z hučících ulic jižního Londýna a do kovové klece, která střílí 100 stop pod zemí. Po přistání jste obklopeni temnotou a sítí klikatých tunelů. Čas zmizí, protože sluneční světlo nepronikne skrz útočiště náletů bývalé druhé světové války, které fungují jako stropní výzdoba nad vaší hlavou.

Uprostřed tmy je slabá narůžovělá LED záře osvětlující stůl, kde sedí dva muži analyzující jejich současný výnos. Tato skrytá oblast obsahuje experimenty, které mohou držet klíč k odemknutí udržitelnější budoucnosti. Dolů hluboko pod povrchem, kde není svět a hluk známo svrchu, je život.

Ve zkratce

Zní to jako výňatek z vašeho oblíbeného románu.

Ale popsaná společnost je Growing Underground, a jsou velmi reální. Jak název napovídá, obchodní model je doslova pěstování čerstvých produktů pod zemí.

"V Growing Underground trvale udržitelně pěstujeme čerstvě nasáklé čerstvé zelené zelené listy a listy salátu 33 metrů pod rušnými ulicemi Claphamu." S využitím nejnovějších hydroponických systémů a technologie LED jsou naše plodiny pěstovány po celý rok v dokonalém prostředí bez pesticidů, které tyto zapomenuté tunely poskytují. Díky řízenému prostředí chutná každý malý list stejně úžasně jako poslední. “

Jejich metoda je známá jako Hydroponics; podmnožina hydrokultury, která zahrnuje pěstování rostlin bez půdy pomocí roztoků minerálních živin ve vodném rozpouštědle.

Tato myšlenka není nutně nová; plovoucí farmy a zahrady existují po staletí. Věda byla pouze modernizována, aby vyhovovala naší technologicky důvtipné společnosti. Hydroponie byla doladěna a zahrnuje vše od senzorů založených na cloudu, které dodávají pulzy vody plodinám na základě předem stanoveného harmonogramu, do zahrad DIY, které sedí na konferenčním stolku vašich sousedů v obývacím pokoji.

Právě jsme začali protínat přírodu a technologii s moderním pokrokem v hydroponii. Nevyužitý potenciál je neomezený.

Znuděný ještě?

Začínáte podlehnout všem spisovatelům smrtelného nepřítele, stále nebezpečného „čtenáře proletět“? Neobviňuji vás. Ale odbočme na chvíli.

Nejsem odborník na biologii ani ctižádostivý podnikatel, jehož cílem je změnit svět. Jednoduše jsem narazil na hydroponii jako senior na vysoké škole, pověřený výběrem procesu, který by mohl změnit průběh naší budoucnosti (vágně, že?).

Ale hydroponie udeřila na mě zvláštní akord. To se stalo, když jsem poprvé začal zkoumat předmět před dvěma lety a nyní to dělá.

Možná je to pokrokový výzkum NASA, využívající LED světla a hydroponie ke sklizni plodin v simulovaném marťanském prostředí. To nabízí schopnost drasticky urychlit cestování vesmírem, přičemž rostliny fungují jako bioregenerativní systém podpory života.

"Myslím, že by nám to umožnilo cestovat dále a být pohodlnější, ať už je to pod vodou nebo nad atmosférou."
Erik Biksa, redaktor a spoluzakladatel Grozine

Mohl bych být upozorněn na to, že potenciální hydroponie musí minimalizovat naši produkci znečištění snížením dopravy a logistiky, které jsou nutné pro podporu tradičního zemědělství.

Přiznejme si to. Populace světů neklesá. Naše uhlíková stopa se nesnižuje. Dostupná půda klesá. Země třetího světa byly zasaženy suchem a špatnou kvalitou půdy. Dochází nám vesmír s masivním urbanizačním hnutím po celém světě a schopnost vyrábět udržitelné potraviny se stala stále náročnější výzvou.

Ve Spojených státech nepředvídatelné podnebí, které sužují extrémy počasí, v určitých ročních obdobích neustále omezuje produkci plodin. Drsné zimy zamrzají na Středozápadě a další místa zasáhly přívalové srážky, období sucha, tropické bouře a další.

Zemědělství musí být chytřejší, efektivnější a ochotnější experimentovat s možnými alternativami tradičního zemědělství.

Hydroponie rozpoznává všechny tyto překážky a jednoduše nabízí alternativní realitu k procesu, který, upřímně řečeno, způsobuje mnoho environmentálních a ekonomických problémů.

Je čas ponořit se trochu hlouběji a prozkoumat budoucnost zemědělství a zemědělství.

Hydroponie v akci

Oceán daleko od londýnských experimentů s podzemními rostlinami je chladně chladný. Mluvím v polovině zimy v Chicagu. Jezero Michigan vrhá poryvy větru na město a mrznoucí plátky na kůži. Lopaty jsou málo užitečné, protože půda na zemi je neproniknutelná, jako kdyby byla potažena čirou ocelí.

Vegetace úplně zmizela pod hustými blanky sněhu, zčernalými špinavým odtokem vody z každodenních znečišťujících látek. V této zmrzlé tundře, která je mým předzahrádkou, se nic nezvýší. Totéž platí pro zemědělce na Středozápadě během zimy.

Ale v sousedství Pullman v Chicagu je sklizeň v plném proudu. Budova o rozloze 75 000 čtverečních stop sedí na poli pokrytém mrazem. V jeho hranicích jsou řady barevných zelených a svůdných vegetací, které drží atmosféru jiného světa; Salát Butterhead, Baby Kale, Basil, rukolou, Bok Choy a další.

Gotham Greens je americká zemědělská společnost založená v Brooklynu v New Yorku. Celoročně pěstují produkci ve sklenících a prodávají místně. V roce 2014 se Gotham Greens rozšířil do Chicaga. Působí na obnovitelné zdroje energie a produkuje místní zeleninu a byliny prvotřídní kvality.

  • 10 milionů hlav zelených / rok
  • 100% obnovitelné energie
  • Hydroponické techniky (bez půdy)
  • Největší střešní farma na světě

Společnost vybudovala a provozuje více než 170 000 čtverečních stop technologicky vyspělých, městských střešních skleníků ve 4 zařízeních v New Yorku a Chicagu.

Konečný produkt vypadá a chutná téměř na nerozeznání od vaší tradičně pěstované zeleniny.

Produkt Gotham Greens. Fotografie přes GothamGreens.comProdukt Gotham Greens. Fotografie přes GothamGreens.com

Závazek k této formě zemědělství není řešením na jednom místě. Velké hydroponické operace mohou být zpočátku velmi nákladné, vyžadují spoustu energie a mohou vyžadovat časově náročnou křivku učení. Výhody jsou prostě příliš velké na to, aby byly ignorovány.

Jaké jsou výhody hydroponie?

Pěstitelé hydroponií mají úplnou kontrolu nad teplotou, světelným vstupem, složení vzduchu a vlhkostí. Produkce můžete pěstovat téměř kdekoli a kdykoli v roce. Hydroponie umožňují komunitám postiženým přírodními katastrofami nebo smrtícími kontaminanty pěstovat čerstvé potraviny pro místní komunitu. Prostor je ušetřen díky schopnosti střešních a podzemních farem.

Foto Daniel Fazio na Unsplash

Neber si za to jen moje slovo.

Vesnice Chandra je oblast jihozápadně od Bangladéše na břehu řeky Kabodak. Vesničané v tomto regionu záviseli na půdě a zemědělství jako prostředek k přežití od začátku.

Na počátku šedesátých let technický projekt výrazně změnil přirozené složení mokřadního ekosystému, v němž tato vesnice sídlí. Bažiny zaplavily, stromy se zamokřily a plodiny nedokázaly poskytnout žádnou produkci.

S cílem pokusit se s těmito problémy bojovat, navrhla společnost Wetland Resource Development Society poloradikální myšlenku na záchranu lidí; zemědělství bez půdy, neboli hydroponie. Vesničané zpočátku odporovali myšlence, bylo to směšné. Když však začali stavět plovoucí zemědělské struktury z bambusu, postupem času začaly růst plodiny. Tento výrobní proces nakonec poskytl vesničanům lepší poměr nákladů a přínosů a rychlost výroby se výrazně zlepšila.

Ztracené štěstí se vrací mezi vesničany v Chandře.

Počet zemědělců, kteří se pěstují na plovoucích postelích, se ve vesnici a kolem ní významně zvyšuje. Hydroponie fungovala.

V jiných regionech snižují hydroponické techniky vodu potřebnou k pěstování zdravých rostlin.

Podle společnosti Plantagon, samostatně popisované společnosti „Agritechture“ (zemědělství, technologie, architektura), může výroba hlávkového salátu dosáhnout až 34 galonů. Plantagon tvrdí, že mohou pěstovat své plodiny v množství přibližně 0,25 galonu za ekvivalentní hmotnost v plodinách na vnitřní farmě.

Další výhody

  • Eliminujte potřebu pesticidů
  • Snižte sklizeň
  • Žádné plevele
  • Zvyšte růst plodin
  • Zmenšete prostor
  • Úspora vody
  • kontrola pH
  • Šetří čas

Sečteno a podtrženo

Vnitřní farmy vyrůstají všude, protože závod směrem k udržitelnější budoucnosti se každým dnem zvětšuje.

Hydroponie může být právě tou odpovědí, kterou potřebujeme.

Foto Spencer Pugh na Unsplash

Pokud se vám tento příběh líbil, klikněte prosím na tlačítko and a sdílejte jej, aby jej ostatní mohli najít! Nebojte se zanechat komentář níže.

Tento příběh je publikován v The Startup, střední největší publikaci o podnikání, po níž následuje +399 714 lidí.

Přihlaste se k odběru a získejte zde naše nejlepší příběhy.